文：張語恩 臺中市外埔區農會

瑞士草根

　　經過13小時的漫長飛行，終於抵達蘇黎世。即將降落時看見無邊際的田園，和坐落有致的尖頂房子，就像一間間樂高屋一樣，我想這時我才真正有實感：是的，我來到一個陌生的國度了。

　　第一個home家位於Bühler，需要從蘇黎世搭乘火車約1.5小時，我獨自搭上火車並在St.gallen轉乘，轉車時是第二次有更強烈的興奮感，一出火車站，些許涼意的天氣提醒著我確實在一個和臺灣完全不同的地方，接著陌生的語言映入眼簾。

　　第一個home家是一對爺爺奶奶，爺爺Jakob留著長長的白鬍，不會講英文。奶奶Aline，曾經是赴瑞典的IFYE，也是瑞士農業青年組織和婦女組織Landjugend的參與者，奶奶很有自己生活的態度和理念，像是她說她喜歡買有機蔬菜，雖然貴，但健康很重要；她也不喜歡任何塑膠餐具，因為覺得塑膠有毒。對她來說所有東西越簡單、越天然越好，她還說Modern的東西最不好了。Jakob看起來有些嚴肅，也因語言不通，我們之間完全沒有口語交流，但依舊可以感受到他的關心和對我的好奇。

　　Bühler是一個滿是山丘的小鎮，高低起伏的地形和乾燥的天氣，使這裡不適合栽種農作物，農夫大多以養牛為主，包含肉牛和乳牛。家裡的隔壁就是一個養牛場，同時也養了一些山羊。白天因為天氣太熱，牛會待在牛舍內，吃飼料、擠奶，晚上會讓牛到家後面的山丘上放牧。從後門一出去就可以看見牛群，牛和人的生活範圍達成很好的平衡。

　　雖然Aline和Jacob現今已經沒有務農，但Aline說他們過著十分傳統的農家生活，在此我感受到十分緊密的人際互動和純樸的生活。隔壁農場主要由家中的三位不到20歲的男孩和爸爸一起照顧，Aline會為他們準備午餐，同時她也協助照顧隔壁鄰居的小女孩。在農場工作的工人們偶爾下午也會來家裡喝杯咖啡、稍作休息。有時Jacob也會協助農場工作，像是收割牧草等。

　　在這裡感受到最大的差異必定是飲食習慣的不同，早餐和晚餐都吃麵包抹奶油和果醬、優格、沙拉、肉腸、各式起司等冷食，中午才會有一些簡單的料理，且每餐都會先擺好餐盤、湯匙、刀叉，就算喝湯也會用餐盤。

　　很幸運來瑞士的第一個轟家是Aline和Jacob，Alien會不斷對我說正向、肯定的話，像是：現在你就是這個家的一份子、你可以犯錯、Do what you wnat to do，她最常說的是We’ll see，她不會預先安排好一切，但會與我分享可能的情況，而究竟會發生什麼?  We’ll see.

　　剩下在瑞士的日子我也會抱持開放的心態，隨時準備好體驗所有發生的事物！