文：胡毓卉 臺中市大雅區農會

行前心情與出發

　　謝謝農會及四健會協會有這次的「114年度美國州際青少年交換計畫」的機會，讓我增加世界觀。藉由這次交換到美國Kansas State，來到既熟悉又陌生的美國，心中充滿矛盾的期待與好奇，還帶著一口不流利的國際共同語言——英文出國。緊張與興奮的情緒不斷湧上心頭，行前訓練的那一晚，因為緊張情緒難以抑制，落下了眼淚，畢竟第一次跟著才認識不到一天、來自全臺各角落的四健會夥伴們出國，更何況是距離臺灣遙遠的美國堪薩斯州（約一萬兩千公里）。經歷了漫長的路程和多次的轉機，終於抵達目的地，一下飛機就體會到與臺灣不同的氣候。到美國的時候是7月3號的晚上，隔天就是7月4號是美國的大日子——國慶日。

初體驗與美國國慶日

　　一覺醒來，正好迎接美國的國慶日，很盛大，Home家都穿有美國國旗元素的衣服來呼應國慶日的重要性，我們準備前往Home家的阿公阿嬤家，因為美國的地太大，開了大概有兩小時的路程才到了Home阿公、阿嬤家，因為那邊比較鄉下，我聽Home媽說她的爸爸、媽媽以前也都是四健會的成員，然後也是在種樹的農人，還擔任關於樹的指導員，可說是非常資深的成員！遇到了一個全家幾乎都是四健會成員的大家庭！環境清幽，彷彿遠離喧囂，我們坐在躺椅上，隨著涼爽微風，甚至不自覺進入夢鄉，等待著下午的國慶日慶祝。

　　接著又拿出木桶和鐵桶自製手工冰淇淋，裡面可以裝想要製作的口味，例如牛奶，外部需裝冰塊和使冰塊更冰的鹽巴，我覺得相當有趣、特別新鮮，但是越攪越累，手臂會非常痠痛，我當下有體驗攪拌，但因為快要成形了，所以越來越重最後無法再繼續攪拌，只好交給Home爸接手，做的口味是香草巧克力，因為美國的東西都是太甜，要不然就是太鹹太油，這個冰淇淋正是太甜，因那裡的氣溫也是偏高，一天大概至少會有三次34度，紫外線指數最高都9，太陽十分毒，所以冰淇淋的融化速度相當的快，我還沒吃完就都融光光了。

　　在臺灣過國慶日有放煙火，在美國也如此，但美國更盛大！他們的煙火是一整桌，更是一個後車廂！規模有嚇到我，畢竟一年只有放這一次，一施放就放了三個小時，整個煙火秀都超精彩有驚艷到我，好比臺灣政府放的。

4-H Fashion show

　　第一個禮拜我就參與了轟姐有參加的4-H Fashion show，一開始我是不會參與在其中的成員，是轟媽問我要不要參加，我想了一下，最後很爽快地答應了，畢竟都大老遠來美國，就是來體驗當地的四健會！我也想挑戰自己的信心和不敢站上台的緊張感。挑了衣服是fashion show上台要展示的，我穿了與平常穿衣風格不太同的，這真的是在挑戰自我！轟媽剛好是Fashion Show的指導員，所以需要幫忙佈置場地。隨著時間慢慢地消去，上台的時間越來越接近了，腎上腺素也隨著時間一直飆升，這跟真正的走秀模式幾乎一樣，大家在台下看你，這個體驗真的好酷，也成功挑戰了自己！我達成了一個小小的里程碑——信心，也拿到了一個參加獎的獎帶。看完每一個四健會夥伴們的展示，我都好佩服！從他們身上學到了很多東西，例如：自信和如何用自己最棒的一面展示自己、如何正確地傳達意思給台下的觀眾。這一天我的轟姐Tanis也成為了Miss 4-H，是十分光榮的一件事！路上的人看到轟姐帶著寫著 “Miss 4-H”的sash 都會稱讚！感覺自帶光芒一樣。

家庭活動與交流

　　關於轟媽，她對臺灣很有興趣，時常會問我臺灣有什麼，有一天是在討論各國的電影，他們就問我有沒有推薦的臺灣電影，但那時候只想到恐怖片—咒，他們聽到就說「好！」，安排半夜看。這部是關於「邪教」，雖然也是宗教裡的一環，但我很怕他們誤解是臺灣本土宗教。看完我很好奇他們的想法，就請他們分享，轟爸跟轟媽竟然學電影中的手勢，我急忙著叫他們不要做，轟姐更是被嚇得躲在毯子裡一直說下次不要看了，這體驗還蠻好笑和有趣。其他天，換轟爸跟我分享美國的知名老電影，他說電影名字 ”The Terminator”，我一直想這到底是什麼電影，看到中間才知道原來是經典台詞“I'll be back”的電影，我想不管是什麼類型的電影都是一種文化上的交流。

　　有時，會與轟爸一起去「後山」騎腳踏車兜風，事實上堪薩斯州根本沒有「山」，這個州是一個大平原。但，轟爸時常會開玩笑，他解釋了一下，原來是騎腳踏車步道這裡的海拔比較高而已，轟爸很幽默。早上十一點，天氣有夠熱，簡直快燒起來了，但很幸運的是步道有兩旁的樹幫忙遮陰，而且樹的走向不是挺拔的，而是各自向內延伸，有這個福利真的很好，這個步道通常不是給人走的，是給腳踏車和騎馬的，但不夠幸運沒有看到馬，來回騎了十公里，轟爸還出了作業呢，就是「帶」他回家，簡直是一個大考驗，不過，還是成功到家了，他還為我歡呼，我好喜歡這種vibe，解鎖如何回在一個人生地不熟的家，很有成就感。

　　轟家有後院，可以BBQ，這跟我在美劇看到的一模一樣，轟爸會煎牛排，牛排超級厚，根本不能跟臺灣比。也有參觀轟姐的高中，彷彿走進大學裡，而且聽他們說學費接近零元，真心動。

Franklin county fair

　　陸陸續續，2025 Franklin county fair 即將開始。轟媽在fair的前一個禮拜就跟我說會非常的忙，因為我們要幫忙佈置。有好多類型的展覽比賽，我有報名參加幾個，包括了：Fashion show、Bake Fair、Open Class Photography，都是我第一次參加，Fashion show是前面提到的走秀；Bake Fair我跟轟媽一起做「臺灣古早味蛋糕」，這都我們第一次做，雖然有一點失敗， 我奶油沒有攪的夠均勻，所以蛋糕底部烤起來是不成功的，但上部口感跟買的一模一樣，評審一直讚不絕口，好吃到Judge time後旁人也想吃看看呢！許多人品嚐過後也都給予稱讚，評審說要給我紫帶，但最後拿到是“I AM SPECIAL”，我問轟媽原因，結果是因為我不是在地的四健會成員，但我很謝謝轟媽有邀請我參加，同時她也是我最好的partner；而Photography 我是參加open class junior 的，“open class”是給任何人參加不受限制的，所以我可以報名參加，我繳交了四張照片，有一張在臺中市拍的「哈蜜瓜HOTEL」得了RESERVE CHAMPION+BLUE AWARD，另二幅－校園中的百名榜、千越大樓則是RED AWARD，其餘作品－寵物兔則沒得獎，有點小難過，但至少其他有得獎，有一個甚至第二名，很有成就感！在看其他人的攝影作品時，還學到了如何選角度、光線、架構，拍出更好的作品。

　　還有最期待的動物秀，有兔子、羊、豬等等可愛的動物，在觀看當中遇到有點殘忍的時刻，有一個籠子裡有大的鴨，也有小的鴨，籠子非常的小，大鴨直接發出攻擊壓著小鴨，感覺那隻小鴨正在跟死神搏鬥，幸好沒多久主人就來把小鴨救出來了。因為大家都不敢去碰別人的寵物，就只能一直看著小鴨被霸凌直到被拯救出來，牠叫的超大聲。還看到了雞、鴨、火雞的主人們直接把牠們抱在身上，真的很酷！後來跟著一個四健夥伴妹妹觀賞她養的雞，她說她有養15隻以上，但她帶了兩隻來參賽 ，她有給我抱其中一隻雞，我覺得那個體驗非常的酷，而且雞的胸部很溫暖，甚至是偏熱，原來那個部位是孵蛋的地方。Pig Show是我最喜歡的，胖胖的身軀，緩緩地走進場，我有印象有約克夏豬，很可愛！但他們要控制豬們，好像有一點複雜和困難。在每一場Judge time參賽者都要緊盯著評審眼神不能離開評審，每個人的臉都呈現很嚴肅。我也發現在上場參賽前，飼主都要先幫參賽的動物洗身體、梳毛多次，整理清潔，才正式上場，接著經過一輪一輪的篩選，選出了名次。還有觀賞Pet Show，它跟前面幾種的動物秀大同小異，有看到可愛的雪貂。

　　也在這個活動上，學到了新單字－Calf，有一個妹妹跟我分享她養的calf（小牛），但我一開始聽不懂是轟姐解釋給我聽的，我才聽懂，那位妹妹很困惑我怎麼聽不懂，轟姐說：「因為這裡的小孩以為每個人都能理解每個單詞，他們美國人也都會想要學其他語言。」我解釋其實是我的單字量不足，然而很多當地美國人們都是鼓勵我練習說出口，也告訴我「沒有人是一開始就會英文的，就算是自己的母語」，這句話鼓勵到我，讓我因為這樣學英文的動力更加倍！

　　另外，有一個美國四健夥伴妹妹，因為我都會跟她相處，感情也還不錯，轟媽說她一直問Hazel妹妹家要不要接待，因為他們家原本不想要接待，覺得為什麼要接待其他國家的人，藉由我跟她相處，她多認識了一個國家的夥伴，2026他們可能會當接待家庭，轟媽笑說我是她的接待宣傳得力助手，那位妹妹和她的姊姊也問我明年會再來交換嗎?

　　還有，我以為轟姐選上MISS 4-H只是名稱而已，實際上比想像的更忙！Fair為了要讓更多人知悉和推廣活動，所以派了轟姐去錄廣播，這也是我第一次去錄廣播的地方；在Fair上要幫忙頒獎、主持還有很多很忙的事，轟姐甚至累到回家倒頭就睡著了，她真的很辛苦，跟我想像的不一樣……。

出遊行程

　　轟媽帶我跟轟姐去Missouri 度假，Float trip，第一晚自己生火，我們烤棉花糖、巧克力餅乾，我吃了3條hotdog，好吃一直吃。隔天早上10:30就到check in的地方簽到，要準備去floating！我們搭著 ”school bus” 緩緩的爬山，到了river float 的起點，一開始覺得好新奇啊！第一次在river坐著甜甜圈悠閒的順著水流飄呀飄，總長度6 miles，好長，到下午五點多才完成 floating，曬了六、七個小時的太陽，因為我們防曬乳都擦得不夠，全都曬傷了，轟媽、轟姐比較嚴重，身體幾乎都有脫皮，但我只有部分脫皮，加上我是黃種人，直接又曬黑，他們很羨慕我可以曬黑。這天，我們大家的手機有收到綁架案，請大家幫忙尋找，有被嚇到，太恐怖了。

　　轟媽有計劃一系列的臺灣味活動，就駛去85度C烘焙坊，到了店面我就說要拍照！！於是我就拿出我的國旗拍照！美國人都在看我，好酷的體驗。轟媽叫我推薦麵包和蛋糕，太為難我了，因為我平常是不吃麵包的，但堪薩斯是「麵包搖籃」，轟媽就說「為什麼不吃麵包？！」我就說吃麵包很容易胖……，她就說對啦，最後我推薦肉鬆麵包、牛軋糖和鳳梨酥，轟媽則挑了核桃麵包，我們還買了三杯珍奶，一杯就要4.85美金，好貴！又沒有很好喝，但我喝了兩杯。接著，我們去The Nelson-Atkins Museum of Art參觀，這裡的作品都好壯觀。

　　結束了美術洗禮後，我們就準備去Missouri看MLB！Oh my god！真的很cool的體驗！會去看棒球是因為上次去吃披薩時電視在播，我就說：「MLB！」轟爸就說：「要不要去看？可以帶你去看！」我很驚喜，因為我跟他說我看不懂棒球。但他還是帶我們來看了！當天是KC VS. CLE，我們是支持KC的，他們打出兩個home run，有夠猛！但最後KC還是輸了好可惜……。還看了演唱會！是Flo Rida！嗨了一整晚，人生的第一場就獻給了大聯盟MLB，有夠精彩！

農場體驗

　　來美國第一次去到「農場」，因為轟家沒有農場。開了差不多10多分鐘，去到了一樣是四健會家庭的農場，地好大，一到uncle Judd就說要開始餵飼料，準備了兩大桶飼料，飼料是攪碎的玉米，他說一隻牛一天吃6.8公斤飼料，超多！有兩隻安格斯牛，我一聽到就不小心直接說是漢堡的嗎？轟姐他們一直笑，在我問之前我就在想要不要問，因為對他們來說是賺錢的寶貝，但我還是問了。一隻體重大概都680公斤，安格斯牛都很壯（未來一定很好吃）。還有很多隻放養的羊，很健康。uncle Judd有10個農場，他載我去玉米田，超大一片，每一株都比我高，甚至需要踮腳尖加手伸長才摸得到頂部，有些還不一定。我還體驗了收集植物的機器，超大台，坐上去很驚艷，雖然臺灣就有了，但沒有認識的農夫可以體驗到，uncle Judd還特別跟我分享他的車有多豪華呢！還有radio和冷氣。最後我們還自己把玉米帶回家，而且玉米很甜，甚至是剛拔下來的！

　　堪薩斯同組的夥伴沈為真，因為她的轟家有事，所以換來跟我們一起住，我們一起去國家公園。

　　還有發生個小插曲！我去公共場所，像超市或是大賣場我都會連接他們的網路，但是就是會要登錄你的信箱密碼，結果我沒有登出，我的帳號就被盜！我的YouTube出現莫名其妙地觀看紀錄！所以下次登錄那些地方都要記得登出，我被盜的隔天才發現，我就馬上改密碼。 

　　在這一個月中，一直反覆著習慣和不習慣。我以為我是不會發生文化衝擊的人，但卻發生了！比如說：他們不常用衛生紙擦手，都直接擦在身上，第一次看到有被衝擊到，但後來也習慣了。吃餐廳的時候，我把吸管套綁在吸管上面，他們覺得好聰明，因為第一次看到，可以防止吸管掉下去（剛好掛在杯緣），但我跟他們說我不是為了防止掉進去，我只是習慣，還有說臺灣人的習慣就是喝飲料的時候把它綁在吸管上，他們問我為什麼，我不知道，臺灣人都有這個習慣，我就決定在網路上搜集大家的原因，大家都大同小異，轟家也都懂了，他們現在在餐廳喝飲料的時候也會將吸管套綁在吸管上，真的是現學現賣呢。

　　在要離開堪薩斯的前幾天，我們去吃壽司，轟媽不太會用筷子，就用手拿起來，我就說其實我不太喜歡用手吃東西，他就說他們在我去的第二天就知道我不喜歡用手吃東西，我很謝謝轟家的觀察力敏銳和理解我！有時我跟轟家會用食物交流，我有做粉粿、粥、蛋餅，他們都很願意嘗試，我很感動。也學到了很多，新的英文用語和新的知識，轟家鼓勵我自己講英文，即使真的很難的需要用到翻譯機，他們也讓我試著說看看，不懂的就會教導我，使我的英文更進步，我也更有信心。經過了農村生活的洗禮，讓我更加對農業感興趣，因為我高職是讀興大附農森林科，我覺得這對未來我的高職三年也有幫助！

　　這次也認識了很多臺灣的參加夥伴們，十分開心，也交流了自己的家鄉有什麼特別的！我很謝謝轟家的一個月的細心照顧，我很喜歡他們！