文：徐浩程 新北市蘆洲區農會

　　那是剛塵封不久的秘密，此刻正迅速的湧入腦海，令我深陷回憶。

　　期待許久的美國華盛頓州西雅圖之旅，怎麼搖身一變就成為了「肯塔基之肯德基之旅」呢？剛得知這個消息可以說是十分震驚，有著過度的焦慮和擔心，心情十分忐忑不安。第一次離家12,674公里這麼遠，團隊中未滿十五歲的我，要孤身一人去到從未踏至的領域，其他人分別在華盛頓州、德克薩州，而我需要自行搭乘飛機，轉機二次，從華盛頓州西雅圖塔科馬國際機前往德克薩州達拉斯沃斯堡國際機場，再到肯塔基州路易維爾國際機場，令我非常緊張，再和父母討論後，還是決定自己試試看，也許旅程最遠的距離，會有最大的收穫吧！我抱持著這樣的心情，繼續完成四健會美國之旅行前訓練，也接受了我的命運。

　　在桃園城市商旅住了一晚，做好準備，大家出國的激動之情難以言表。飛機上十幾個小時還真是令我吃不消，又是暈機、又是在想飛去肯塔基州的事，整個人渾身不對勁，好在轉機二次後慢慢就沒什麼不適了，也漸漸地地覺得其實去肯塔基州也不壞，可以到發源地吃「肯德基」也是一大享受。

　　旅程的第一站是西雅圖，我們在華盛頓州西雅圖塔科馬國際機場睡了一晚，隔天到了Larkspur Landing Renton飯店住宿了一晚。隔日早晨我們三人匆匆的前往德克薩州達拉斯沃斯堡國際機場，在德克薩州與夥伴分開後，經歷漫長的旅途，終於到肯塔基州路易維爾國際機場。來接我的是美國四健會成員，到了Comfort Inn飯店和日本LABO團肯塔基組的學生會合，那天晚上沒有晚餐吃，只能吃著自己帶來乾糧，餓著肚子撐到天明。

　　一頓美國早餐後，到了肯塔基州四健會的總部，開始了歡迎會，首先是介紹四健會4-H CLUB，像是苜蓿葉上的4個H字母分別對應：健全的【腦（HEAD）、心（HEART）、手（HANDS）、身（HEALTH）】。

也一起念頌英文版的四健會公約：
I pledge my head to clearer thinking,
my heart to greater loyalty,
my hands to larger service,
and my health to better living,
for my club, my community, my country, and my world.

　　接下來開始英語教學，像是如何介紹自己、見到接待家庭要說些甚麼。歡迎會可不能只有這樣，在教學後，開始了披薩同樂會，我見識到了肯塔基州當地的BBQ披薩，和許多不同種類的碳酸飲料，也認識了許多日本朋友。在開心的同樂會過後就是大家最期待的環節了－接待家庭紛紛到場，包括我也不例外，日本的學生也帶來了許多的表演，為歡迎會展開了序幕。

　　那一刻見到HOME媽時，我心裡就有了許多的疑問，最大的疑問就是他的滿頭白髮，後來才知道他是有著十個孩子的超人母親，會有著經年累月的雪白短髮，想必也是經過了許多歷練吧！

　　歡迎會在大家愉快的談話之中結束，每個接待家庭也帶著自己的「孩子」回到既陌生又熟悉的「家」，使我意外的是，還有一位日本的女生Narumi也是跟我在同一個接待家庭，讓我安心了不少，至少自己不是獨自一人。就這樣的「肯塔基州家庭生活大冒險」就從現在開始了！

　　眼前看到的一切都是新的，新的地方、新的房子、新的家人，完全就是新的生活，說實在的剛開始還真的有點不適應，但是幾天過後也就慢慢習慣了。其實外國文化雖然和台灣有很大的差別，如同教學方式、文化上的差異、習慣上的問題等，想要融入當地的生活，在一開始確實會感到困惑，一時之間反應不過來或無法接受，但一切也只局限於剛開始而已，一切的根本都取決在於是否要接受和本身相異的觀念、行為，只要去接受和包容，不管在何處都能夠較快地融入相異的生活圈。

　　抵達HOME家時天色已經晚了，美妙的夜晚，天空依舊還是很明亮，真的跟台灣完全不同，晚餐的主餐是軟綿綿的馬鈴薯，配上一些新鮮蔬菜、沙拉，再來杯酸酸甜甜的檸檬汁，很有美國的味道，是臺灣家中不曾見過的吃法。因「天色」看似還早，所以HOME爸帶著我與日本人NARUMI去看自家的小菜園，番茄、玉米、四季豆、小黃瓜、馬鈴薯，樣樣不缺還很夠用，而且兩、三天就會採收一次，很快就有新鮮食物，無須時常外出採購，因為不是城市，所以不方便每天出遠門，這樣反而是個好方法。不過這樣也是有缺點的，採收倒是還好，只有四季豆最為麻煩，主要是製作成罐頭的時候，需要耗費較多的時間和力氣，需要將食物處理好放入罐子中密封，像是將時材切成適當大小以便放入罐中、幫數以百計的玉米剝皮等，大概都需要花費好幾個小時，不過也能算是悠閒的農家生活了。

　　當然有了菜園也少不了果園，有兩顆小蘋果樹佇立在草地上，從跳床上望去十分的顯眼，一棵黃蘋果樹、一棵紅蘋果樹，還有一大叢櫻桃樹，不過因為這次的美國之旅是在七、八月，還不是櫻桃的季節，所以沒有親眼見識到一粒粒如紅寶石般的櫻桃果實纍纍掛在樹上的模樣，不過我還是能夠摘蘋果、製作蘋果醬，算是很幸運了！那天去摘蘋果時是個大熱天，清晨時就艷陽高照，蘋果灑落一地，在陽光下金黃色的蘋果顯得十分耀眼。蘋果主要是做果醬，所以基本上都是撿地板上熟透的蘋果，會特別的甜，不過也有許多的壞蘋果，如果損壞部分不是很嚴重就會留下，之後再做處理，把壞掉的部分予以清除，但是如果損壞面積甚大，就會放入推車內，送去給牛吃，一點也不浪費，廢物再利用。其實不管是甚麼食物，壞掉或不要的部分都可以當作家畜的糧食，就不會有浪費食物的狀況出現，是農家的好處之一呢！

　　菜園、果園都介紹了，那當然也少不了家禽、家畜，這裡有牛、馬、雞、狗、貓等動物。雞是用來產蛋的蛋雞，不是可食用的肉雞；牛是每年會帶回五頭，時間一到就會宰來吃，可拿去販賣、送禮還有自家食用的，不過很可惜我沒有吃到自家產的牛肉；而馬則是用來駕馭、騎乘的；至於狗、貓，當然是心靈上的寄託啊！

　　家中總共有五匹馬，其中有兩匹馬都各自缺少了一隻眼睛，分別是左眼和右眼，但是並不影響馬的平衡或是行走，反而是馬的鬃毛，如果遮到頭部的話，有些馬會覺得不舒服，會瘋狂的甩頭造成無法好好的騎馬，這時就會使用白布把鬃毛擋住，就能夠輕鬆的騎馬了。騎馬是我最期待的環節，想成為馴馬師一樣能隨心駕馭坐騎。不過要騎馬之前，當然少不了事前的準備，因為馬鞍、頭盔，都放置多年未使用，於是就要好好清理用具，才能讓馬不會因用具的不乾淨而感到不舒服。馬的身體也是要清潔的，要幫馬兒梳鬃毛、噴防蟲藥，一切準備就緒後，著裝完畢，就可以開始騎馬了。上馬背後，拉緊韁繩控制馬的方向，可以做到讓他停下、往左、往右，兩隻腳夾兩下，可以讓馬出發，最困難的就是做到讓馬兒快跑，需要發出口哨聲，並同時拉韁繩，必須拉左邊，再拉右邊，一直重複這個動作。雖然只有一次騎馬的經驗，但是也完成了我一直以來想要成為小小馬術師的夢想。值得一提的是HOME爸送給我「Hufeisen馬蹄鐵」。在西方，馬蹄鐵是幸運的象徵。幸運馬蹄鐵為我祝福、招來好運，保護我不受傷害。

　　HOME媽一開始為了讓我們先習慣肯塔基州的生活，所以在美國的第一個禮拜並無太多的外出活動，頂多就是在家周圍逛逛，帶我們撿雞蛋、餵牛，做一些平常在家中的事務活動等，在家中也會幫忙洗碗、收拾桌面。消遣娛樂時會看電影、玩桌遊、做手工藝等等。

　　經過了許多天後發現，其實美國家庭在家裡的時間通常不會一直盯著電子產品，幾乎都是聊天、玩遊戲，有時還會做餅乾、蛋糕等烹飪，因為不是在都市生活，有廣大的草地，所以戶外也有跳床、樹屋，我會和年紀較小的HOME弟一起去冒險玩耍。印象最深刻的就是晚上在跳床上看螢火蟲，就像一顆顆在天空中眨眼的小星星，每天黃昏接近晚上時，都可以看到。看完螢火蟲後，剛好到了晚上，每天幾乎都是晴空萬里，萬里無雲的狀態，所以每天都可以見到明亮的星星，也有著像銀幣一樣又大又圓的月亮。當晚上失眠，躺在跳床上，數著天空中的星星，也會很快地入睡。但是晚上的空氣會急速驟降，需要準備好夠厚重的棉被防寒，夜晚也因為溼度的關係，所以清晨的露水早就出現了，跳床和棉被都會沾濕，又濕又冷的讓人從夢中驚醒，飛快地跑回屋子裡吸取溫暖，但也不失一個有趣的體驗。

　　記得第一次的外出活動是每個星期日固定會去的教會，認識的家庭們會聚集在教堂一起進行禮拜、唱歌、說出自己做過的好事、壞事等，並誠心誠意的懺悔。美國普遍的信仰幾乎都是基督教，就是神父耶穌基督的神，所以在吃飯前會感謝神明賜予我們的食物，並會感恩的不浪費食物；睡前時家人們會聚集在客廳禱告，感謝這一天，然後大家就會來個暖心的大擁抱，接下來就是一夜好眠啦！

　　接下來的兩個禮拜比較熟悉家中的環境後，就開始了一系列的外出活動，去了很多不同的朋友家，參加了兩次派對。第一次的派對是在一個大豪宅中，所有人在戶外烤肉、運動、談天說笑，室內也有鋼琴、桌球、撞球等娛樂器材。戶外活動的丟沙包遊戲最令我感興趣，地面上有兩個板子，稍微傾斜，中間偏上的地方有一個洞，兩個木板有一定的距離，遊玩的雙方各自站在對方的木板旁邊，往板子上丟沙包，只要沙包停留在板子上就是獲得一分，如果幸運的投進了洞裡就可以拿到三分，最快獲得二十一分的玩家獲勝，但是分數也要剛好二十一分多一分、少一分都不行，如果超過了二十一分就得重新開始，從零分開始繼續，是一個我從未見過的遊戲，挺新鮮的。除了新的遊戲，這裡還有一個運動場可以打籃球、排球還有網球，能夠最多人玩的運動可想而知就是排球了，大家也在揮灑汗水的同時，結束了歡樂的派對。

　　第二次派對則是提早開始的感恩節，那天早上我們在家中做好了許多的美食，當然少不了感恩節特別的火雞，我們將食物帶去另一個朋友家，開始了感恩節大餐，如此的盛大，就像一如往日的派對，有著排球、丟沙包遊戲等，不過不同的是，因為不是繁榮住宅區，感恩節大餐的人數也較少（主要是小孩較少），所以也更顯得悠閒、寧靜，躺在吊床上看著如夢如幻的四周，心中猶然而生想永遠待在這兒的想法，可能這裡的生活跟我的夢想最為相符吧！

　　因為這裡的地方是小鎮鄉村類型，所以像是城市遊樂園、博物館等遊樂型、知識型的遊樂設施、建築，比較難以在短時間內抵達，時間上也只有短短的三個星期，於是我們家中的活動就偏向放鬆身心，並親自感受大自然的擁抱，多看看岩石峭壁、群山環繞等等。

　　記憶中最深刻的就是地底山洞了，我們去的山洞又稱作水晶山洞，解說員告訴我們禮品店的展示品有些都是從這個天然山洞發現的，而這個山洞最神奇的就是石頭。雖然大家都知道山洞裡頭本來就是石頭居多，但是這裡的石頭很不一樣，幾乎所有石頭都是光滑的，仔細看的話還可以發現有些微的光澤，看起來就跟寶石一樣，走到哪裡都可以發現這樣的石頭，還有幾千年的鐘乳石和一、兩百年前建造的十字架碑，看起來十分的神祕，還有許多深不見底的峽谷，讓整體更添加了一絲未知的恐懼，而且因為那幾天有下雨，水都滲透到了山洞內部，很多地面都濕濕滑滑，要非常小心的行走，尤其是遇到階梯時更是要謹慎，深怕一不小心就跌下了萬丈深淵。這樣的驚悚體驗，也令我留下了難忘的回憶，感覺自己成為了「古墓奇兵」的主角一樣，探索未知的地方。

　　隔了好多天終於來到美國之旅的尾端，剩下的幾天，就要好好的把握。接下來就是更為壯觀的瀑布，我們先是近距離的觀賞瀑布，然後再到瀑布下游踩水，感受夏天冰涼的感覺，踩水的同時大家也打起了水漂，看著瀑布一傾而下，而我們卻能感受到威力驟減的水流，實在是千古難尋再次體會的事啊！在感嘆完自己的命運是如此的令人愉悅後，我們到了陰涼處鋪好野餐墊，拿出隨手做的一些三明治，開始享受戲水完的午後時光。吃午餐的同時一樣可見識到瀑布的壯觀程度，可不亞於山洞的神祕感，給人的感覺是另一種的磅礡威力。

　　看過了瀑布的驚人後，接著是放鬆身心的行程－群山的環繞。我們到了一處HOME爸最喜歡，又鮮少人知的山洞，不過這個山洞可不是在地底的，山洞保存地十分的完整，就像山被炸出了一個大洞一樣，大聲說話還會有著三百六十度無死角的超強環繞式藍牙喇叭音響效果喔！這裡剛好是瀑布下游流過來的河流，所以這裡水是更加涼快，不過這可不是重點，二度戲水後一行人馬上就往山頂奔去，因為是小山所以不用耗費太多力氣就成功登頂，不過路途陡峭，行走時需十分小心，深怕雙腳若沒踩穩就往冰涼的河裡去了。雖然這是座小山，但往下一望還是感受的到自己位處於巨人的肩膀上，向外眺望世間的美好，煩惱也在涼風吹撫下，隨著雲霧一消而散。我們在頂端，暢快的用最大的嗓音釋出一天的煩惱，或是大吼一聲，當作解壓自我的憤怒，大聲的說出口後，心中也暢快了不少，大家帶著輕鬆的心情下山了。最後在那三百六十度無死角的超強環繞式的藍牙喇叭音響下，拍了大家的團體照，一起留下美好的回憶後，就在回程的路上沉沉的陷入夢鄉了。

　　美國家庭之旅的最後兩天，當然要做最特別的事啊！能猜到是甚麼嗎？答案就是生日派對啊！為了令我留下最美好的回憶，HOME媽老早就決定好了這天的生日派對，生日派對也如期展開了，我的生日是在十二月三十一日，雖然提前了許多日子，不過在美國過生日和台灣的感覺挺不一樣的，但我很喜歡。除了我的生日以外，當天還有另一個重要的紀念日，就是美國肯塔基州獨一無二的節日「小綠人節（外星人）LGM」我們稍早就在賣場買了外星人造型的氣球，計畫在生日的時候拿出來一同慶祝，但是「小綠人節」這個詞難免讓人有些困惑，就連我也有點意外和驚喜，於是有著好奇心的我就問了HOME媽，甚麼是「小綠人節」。

　　六十年前，肯塔基州的一處農舍曾傳出激烈槍響，當地的農夫發現長相怪異的小綠人現身在他們的農場，嚇得全拿起槍桿要擊退這些外星訪客。這乍聽詭異又嚇人的經歷，就在數十多年後成了大家齊聲慶賀的有趣慶典，所以今天才會舉辦「小綠人節」這特別的節日。

　　我的生日派對是在中午時舉行，HOME媽親手做了五彩繽紛的巧克力蛋糕，上頭寫著肯塔基生日快樂，蛋糕旁還用奶油寫上了我的名字WOLF＆NARUMI，大夥開始為我唱起了生日快樂歌，而且是英文版的，令我更加的體會到了美國的生日派對，當然生日派對可不能只有蛋糕，生日大餐也是很重要的一環，晚餐時刻選好每個人自己要的配料，做出一個又一個的漢堡、熱狗堡和生日必備的冰淇淋，當然飲料少不了檸檬汁啦！愉快的一天很快就結束，明天就要分別了，縱有萬般不捨，仍然得離開肯塔基州，所以晚上也睡不著覺，趴在客廳桌上，凝視著客廳的一切，終究忍不住疲憊的睡意，就這樣子到了隔天。

　　最後一天的下午，美國四健會的人員才會來帶我離開去到機場附近Holiday Inn Express飯店。珍惜剩下的黃金時刻，我們前往最後一個地點「向日葵花園」，大家一起穿著相同的家庭衣服，一同拍照，倘佯在向日葵花海之中，享受著剩下的時光。當天是個大熱天，不來點冰淇淋是不行的！於是大家坐在樹蔭底下乘涼，吃著爽口的冰淇淋，哇！好幸福啊！雖然無法永遠留在肯塔基州這裡，但是享受當下才是重要的，把開心留在這裡，把回憶留給自己，是我心之所念。

　　也快到離開的時刻了，HOME媽為了讓剩下的幾個小時能夠留給我更多的回憶，所以帶我去了最後一個地點－溜冰場，決定在這裡等待四健會的人員接我離開這充滿美好回憶的地方。這裡的溜冰場不是使用直排輪，也不是使用溜冰鞋（因為不是結冰的地面），而是一種兩隻鞋各有著四個輪子（輪子就像車子一樣的擺放方式）的鞋子，這一種鞋非常不易操控，雖然之前體驗過了溜冰和直排輪，但是有著四個輪子的屬實不好操控，剛開始滑倒了非常多次，後來也慢慢的熟悉了，練習是需要時間的，但我留在這裡的時間也不多了，等到我慢慢地掌握了感覺，我也即將離開肯塔基州。

　　離別的心情很沉重，也不知道我是否會再次回到這裡，不過道別時我沒有流露出我的真情，因為如果看到我哭了，一向堅強的HOME媽也會掉下不捨的淚水吧！我們全家一個大大的擁抱後，我強忍著淚水，微笑地道別，不捨的坐上了「末班車」離開了美國肯塔基州的家。

　　這趟二十七日美國之旅結束。當飛機起飛的時候望向窗外，這時候已是淚流滿面，不知道HOME家他們會不會看到我這架飛機呢？明知道這是不可能的事，但是我心裡想跟HOME家說：「我將會去另一個離家很遠的地方，不知道甚麼時候會回家，請記得要等待我回來相遇的那一天！」。

　　真的十分開心能夠認識中華民國四健會協會，進而認識美國四健會，很高興這次有機會能參與「二〇二三年美國州際四健青年交換計畫」，為自己與家人留下最為深刻的美好回憶，期望自己不斷努力學習、成長、累積經驗。總有一天I will come back……。