文：邱昱晨 台北市木柵區農會

　　很高興有這次的機會前往美國，進行為期一個月的交換。在這次的旅行中，不但體驗美國不一樣的文化風情，也認識不一樣的四健會。

　　美國是四健會的起源地，也是家父曾生活兩年的地方，所以讓我特別好奇，也十分憧憬。父親說：「讓你去美國一個月，並不是要讓你的英文突飛猛進，而是要讓妳知道一個國家的強盛不是沒有原因的。我希望妳能對未來的生活有目標。」雖然一個月的時間並不是特別長，但這裡的生活品質與步調已然成為我努力的方向，也讓我對這片土地產生感情與再次造訪的期許！

　　前往美國的第一天我們每個人都非常期待，因為接下來將離家一個月，更是屬於自己一個人的旅程，飛機上的13個小時充滿緊張與興奮，輾轉難眠，看到落地時那廣袤的土地，更是難掩激動！空氣乾燥、四周陌生的語言，無一不提醒我們：到美國了！我們立刻提領行李，前往出關，但因人手問題，所以速度十分緩慢，我們不幸地錯過接駁巴士！更糟的是，適逢Taylor Swift在西雅圖舉行演唱會，附近的飯店更是人滿為患，我們只好和美國方的義指Diane一起睡在西雅圖機場裡，也算是特別的旅行經驗！隔天更發生一件美麗的錯誤：有接待家庭來機場接交換生「Yu-Chun」，但不小心錯認為我的「Yu-Chen」，我因快兩天沒洗澡而渾身不適，聽到這個消息簡直天降甘霖，等我到了機場外與他們相擁，全部人都到外面歡送我，我滿懷期待地和我的「Home Sister」聊天，我問她”So you have an old sister and a little brother, right？” 她說”No, I have no sibling.” 我頓感不妙，因為我的接待家庭有三個手足，home sister不可能沒有其他兄弟姊妹，於是我發出疑問，在一頓盤查後，發現原來這是別人的接待家庭！在一陣尷尬後，我給了這個10分鐘的Home家木柵四健會的旗子，告訴她們「相逢即是有緣，這是一個美麗的錯誤。」後來夥伴Amber就和她的家庭走了，雖然我有些失落，但Diane也稱讚我及時提出，免於後續交換的麻煩，也算是意外之喜。

　　在美國的體驗心得成四部分，以飲食、文化、生活日常與四健會為主。

　　在美國的第一餐是機場的Fries套餐，美國的薯條真的很美味，搭配早餐才讓我沒那麼疲憊了！接著在休息的飯店稍作休憩後，前往Walmart超市採購一些食品，莓果類應有盡有，價格也十分便宜！我們還買了一些微波食品，到飯店後便大快朵頤，有義大利麵和一些沙拉，飽餐一頓後我們也睡了午覺。到晚上便和其他夥伴、美國的接待人，以及日本來的Nami一起用餐，Nami也跟我們介紹自己，很高興可以認識這位來自異國的朋友，最後結束旅程時也與Nami再次相遇，真的非常有緣！

　　隔天我們便開始動身，各自前往Host Family。我和另一位夥伴－Hugo在Carolyn和Diane的接送下，從Seattle前往wenatchee，中途我們還在松樹林裡野餐，真的是一個難忘的回憶！在經歷數小時的車程後，終於抵達我心心念念的Home家，帶著既期待又害怕受傷害的心情進入，所有人都非常熱情的向我打招呼，我的Home Mom甚至給我一個大大的擁抱！Carolyn、Diane、彥翔指導員將我送到家後也向我道別。雖然彼時既緊張又羞澀，但告訴自己一定得更勇敢一點，這也是我對自己這趟旅行的期許之一。

　　我的接待家庭成員有Robert(Dad), Kerilyn(Mom), Felix(young sister), Brooklyn(young sister), Hyler(young brother)。第一天全家都在，還有大妹的朋友Cathy，家裡的三隻狗狗也一直窩在我的腳邊，我們一起吃了義大利餃子，雖然味道真的不符合我的胃口，但因為是在這個家的第一天，所以還是很快地吃完了。Mom說可以先去自己的床鋪看看，當我走進去時，看到我的床位上有一個籃子，裡面裝滿很多零食餅乾，還有一個我最喜歡的顏色的毯子，頓時覺得自己的到來被重視，心中有滿滿的感動！

　　在經過一晚的休息後，精神好了很多。早上Mom就帶著我和Brooklyn一起前往一家道地的早餐店”RICK”，因為剛到美國，菜單上每一個單字我幾乎都認得，但密密麻麻的內容讓我手足無措，幸好後來還是成功點單！在和Mom與Brook（Brooklyn較為親暱的說法）聊天時，RICK的老闆娘也加入我們，在得知我來自台灣後，老闆娘更是為我親自煎了一塊蝴蝶鬆餅，還說Only for me，真的被這裡的熱情感動，也不再焦慮！吃完美味的早餐之後，我們便前往Walmart超市裡的美甲店，體驗人生第一次美甲，Brook說我可以挑一個圖片，然後我們塗一樣款式的美甲，但美甲師可能沒有做相關圖案的經驗，將Bear做成Beaker，Mom還將我們的指甲傳給親朋好友，所以我們被笑了很久，也因為如此，我和Brook的關係親近許多！稍微破冰之後，Mom帶我們去喝BobbleTea，我點了一杯珍珠紅茶，不是特別美味，但味道與台灣的手搖飲料很相似。
　　下午我們前往拜訪Mom的哥哥-Anthony，他有牧場和農場，我們一下車就立刻在洋芋田裡盡情採摘，而後Brook的舅媽 Lindsy便將其做成焗烤洋芋，非常美味！Lidsy和Anthony有三個孩子：Evelyn, Abigail, Roslyn，他們三位都非常可愛且友善，他們帶我去看養豬作業組的豬圈，每隻豬的主人幾乎都認識，是和Cousin一起合辦的作業組，因為Lindsy家非常大，所以在此統一餵養，三周餵一次藥，每個月會開一次會議，過幾個月會量一次體重，等到County Fair時，會有賣掉豬的環節，還能夠趁此機會賺取一些零用錢！在參觀完豬豬作業組之後，她們還帶我去外婆家的泳池游泳，他們的外婆一見到我立刻給我大大的擁抱，說非常歡迎我的到來，我受寵若驚，說完便讓我趕快去和其他小朋友一起玩，在和許多小朋友在泳池聊天一陣子後，真的是飢腸轆轆，這時Lindsy為我們準備非常豐富的自助漢堡，可以自由拼裝口味，他們怕我吃得不習慣，還拿出中式辣醬讓我選擇，真的非常感謝！晚上Brook告訴我，明天我們會和Mom, Hyler, Abigail, Lindsy，還有外婆一起去Boating！所以我們早早就上床睡覺，期待明天的活動！

　　一大早我們便開始整理出遊的東西，我也幫忙把船裝上零件，並將船接在Truck後面，做完準備後我們便出發前往Moses Lake旁的小湖Soda Lake，途中我們停在一個很大的加油站。我發現美國的加油站都有很大的商店在旁邊，Mom問我想吃甚麼，有炸雞、雞肉三明治等等，我選了三明治和蘋果汁，Mom問我很喜歡蘋果汁嗎？我告訴她因為蠻清爽的，所以很喜歡！在車上吃完午餐後，也差不多抵達Soda Lake了！
　　這時帶給我一些Culture Shock，因為抵達後由Brook負責倒車，Mom負責將船從車後面解開放入湖中，真的太令我驚訝！美國的小孩8歲就練習開車，而Brook已經14歲，所以她可謂是開的駕輕就熟。之後大家都上船坐下，Mom負責駕船，我其實在台灣根本不常碰水，但來到這裡短短三天就入水兩次，可見美國人對游泳的熱愛！因為第一次來Boating，所以我還略顯侷促，但Brook和Hyler卻躍躍欲試，Mom拿出一個浮板接在船後，讓Brook趴在上面，而後加快速度，Mom還俏皮的將船上下搖，讓浮板甩來甩去，所以Brook落水了，我們便返航將他打撈起，接下來換弟弟上去，撐了約10分鐘後也體力不支落水，Mom問我想玩嗎？我其實很想下水玩，但我不會游泳，所以我說我可以試試看另外一個泳圈的，對我來說比較安全一點，Mom叫我不用擔心，他會慢一點，我說：「沒關係，可以比她們更快！」Lindsy和外婆都說我很勇敢，但其實只是怕她們覺得我很膽小罷了！我整整在泳圈裡待了15分鐘，她們稱讚我很厲害，我很不好意思地告訴她們，我不會游泳所以抓得很緊，因為怕掉進湖裡，說完後她們笑得很大聲。整個下午我們玩得不亦樂乎，直到天色漸晚，我們才慢慢地收拾回家。回到家Dad已在為我們準備晚餐，她們告訴我這是BLT三明治，有Bacon, Lettuce, Tomato，可能是因為餓了，所以我一次吃了兩個，並告訴Dad是我吃過最好吃的三明治，他笑了，我也笑了。

　　雖然Mom一直告訴我家裡的所有東西我都可以吃，但我還是不太敢，直到這天我實在太餓了，所以我開了冰箱，拿了一個南瓜口味優格，我覺得很奇怪，但一吃驚為天人，後來我吃完早餐之後，Mom便帶我們去WA隨處可見的五金超市Lowe’s。裡面的東西多到能自己蓋一間房子，光櫥櫃的把手就有一面牆，甚至還有附屬的花圃，可以買各種園藝用品，實在讓我大為震驚！下午我們前往奶奶家，幫忙裝飾她的Airbnb，算是一個特別的經驗！

　　到了周末，我們一大早便起床，因為今天要去Shopping，但因為Home家比較不喜歡吃早餐，他們習慣吃早午餐，所以我們外帶美國很常見的速食店-Taco Bell的套餐，玉米片很香很脆，搭上起司醬真的很美味！而且牛肉Taco味道非常濃郁，飲料是美國有名的飲料Mtn Dew，在車裡不斷地在吃東西。而後爸媽帶我們去巧克力工廠參觀，我進去買了很多巧克力磚，而且不斷試吃，莓果口味尤其好吃，還有巧克力蘋果糖也很特別，出來的時候Mom給我一罐蘋果汁，原來她一直記得我喜歡喝蘋果汁，真的很感動！下午我們抵達Shopping Mall，先是逛了美妝店，又去逛了Body Lotion Shop買了許多身體乳和香氛蠟燭，整整兩大袋！因為太重了，所以趕快放到車上再繼續逛。因為我只帶一雙鞋子，所以就說想買一雙，Dad和Brook一直跟著我逛，我看上一雙Vans的鞋子，試穿並確定尺寸後，Dad就請店員幫我包起來，沒想到Dad直接幫我結帳，我說我可以自己付，並謝謝他的心意，Dad卻說這已經和Home mom討論好，讓我十分不好意思，只好不斷感謝爸媽的心意。後來進到製作小熊玩偶的店家，Brook說大家都會來這裡做一隻屬於自己的小熊，所以我也訂了一個，製作小熊需要自己挑形狀、填棉花，最後還要放一顆心並許願，才算完成！我還挑了一條哈利波特的圍巾給他，看起來超級可愛！之後就離開Shopping Mall前往Costco，第一次逛美國的Costco，比台灣的更大、更高，Mom在我來的前一天問我喜歡甚麼點心，我說馬卡龍，所以Mom特地拿了一盒馬卡龍，說過的話被記得的感覺真的很好！一陣採買之後我們離開了Costco去吃晚餐，是一家BBQ吃到飽的餐廳，有各種肉類選擇，還有不同風味，是第一次嘗試這種用餐方式，甚至還有炙燒鳳梨，飽餐一頓之後我們便踏上歸途，在月色中回家。

　　隔天爸媽帶全家人出門，去了一間餐點很好吃的餐廳，但菜單上又是密密麻麻的英文，不過我已經掌握一個技巧－看下方的食材有甚麼，所以我這次的餐點就非常符合我的口味，是我吃過最好吃的歐姆蛋捲，充滿蒜香和酸甜的番茄味，馬鈴薯外酥裡嫩，而且這家店在假日還會有DJ為大家撥放音樂，氣氛很輕鬆，這裡的Iced Tea也很好喝，期待下次能再度光臨！下午因為爸媽有其他的事情，所以就讓我們去大妹Felix打工的地方—水樂園。這裡又是一個Culture shock，原來美國的小朋友在15歲之後都會出來打工，以賺取更多錢買自己想要的東西，並且他們會透過許多管道找到工作的評價，確保自己會喜歡這裡的工作環境，我覺得這是一個很好的生活經驗，但可惜台灣文化是以補習填滿學生的課餘時間，父母也不太接受孩子太早打工，不過我覺得去打工可以學到很多東西，在待人處事上也會更成熟，還能學會管理自己的薪水！我們在水樂園體驗了很多設施，例如：滑水道、跳水板還有漂漂河，還在那吃了下午茶，爸媽才將我們接回家。

　　這天爸媽也有事，所以帶我到滑輪場體驗，不過今天的同伴只有弟弟妹妹，因為我沒穿過四輪的鞋子，只有滑過直排輪，所以一開始就只能扶著牆壁慢慢行走，時不時還會跌倒，練習的很痛苦。但後來有一個很厲害的人進來滑輪場，我開始觀察他的動作，學了一下後，竟然滑的有模有樣！後來爸媽來了，也說我滑的很順，看來我頗有天賦！結束之後爸媽又提議去喝Bobble Tea，雖然這家飲料店的設備看起來蠻厲害的，但味道卻有點一言難盡，所以我誠摯邀請他們之後有機會來臺灣，體驗真正的珍珠奶茶！晚餐是令我至今難忘的披薩店PaPa Johns，披薩搭配Garlic sauce簡直美味！但讓我很意外的是美國的夏威夷Pizza上面也有鳳梨，美味的晚餐為今天畫上句點。

　　美國的速食文化世界聞名，所以我立志吃遍附近的速食店，除了之前的TacoBell外，這天吃了Arby’s，它的薯條很酥脆，形狀似洋蔥圈，是我吃過最好吃的薯條！但這天因為爸媽要上班，所以我們沒有去其他的地方。不過隔天早上Mom做了傳統的美味早餐Biscuit&gravy，是一種像司康的麵包，澆上濃濃的白醬肉汁，非常好吃！而且Mom做的Biscuit&gravy是我在美國吃過最好吃的，比早餐店做的更美味！下午我們去Down Town逛逛，像是台灣的老街，每個店鋪都統一裝潢，看起來很整齊，人行道也很寬廣，重點是車子非常禮讓行人，讓我不禁感嘆美國的交通如此友善，我們還去了當地的陶瓷館畫陶瓷，我選了一個貝殼盤子，再去找老闆娘擠畫陶瓷專用的顏料，Mom選了一個托盤，Brook選了一個海星掛飾，Felix和他的好朋友Cathy選擇畫一大一小的香菇，Hyler畫了一個甜甜圈盒子，我們畫的不亦樂乎，老闆娘說要等一周後才能取貨，所以我們就去吃午餐了。午餐是吃一家越南料理店，裡面也有賣珍珠奶茶，所以我點了越南的豬肉拌河粉加珍珠冬瓜茶，這間餐廳的特色是點亞洲料理都會附上Fortune Cookies，我拿到”You will soon be called upon to stretch and take risks”，Mom將其解讀成因為我周末要去遊樂園玩刺激的設施，我也只能這樣想了！晚上我們吃了另一家餐廳，是很特別的湖畔餐廳，隨著夕陽落下，湖面變成金黃色，非常美麗，我點了一盤特製蝦子和Iced Tea，吃了一點煎餃，一天就在和家人的閒聊中結束了。

　　隔天為了報答這兩周大家對我的照顧，我決定做蝦仁蛋炒飯給Home家吃，但飯要放冷再炒會比較好吃，所以早上我先用微波爐煮飯，沒想到意外的成功，飯粒晶瑩剔透！接著我就開始為Home家的三隻狗畫肖像畫，有兩隻大犬Roxy、Brutis，和一隻小型犬Po，三隻狗狗都對我非常友善，因為他們的親近，讓原本害怕狗的我不再那麼恐懼。畫完後，Dad將我的作品放在餐桌旁邊，讓大家能看到！晚上我們先去SAFEWAY採購一些食材，回家之後我便開始炒飯，我還拿出從台灣帶的水餃沾醬和辣醬，會帶水餃沾醬是因為大小方便，而且沒那麼鹹，但沒想到他們對水餃沾醬情有獨鍾，直言比壽司店的醬油美味！

　　這天下午我們要去Lindsy家幫忙作業組的豬量體重，早上吃了一點Brook做的鬆餅，之後就開始做昨天在超市買的自製杯子蛋糕，打算下午帶去給其他人吃，把廚房翻箱倒櫃後終於找到所有的器材，成果看起來也還算不錯，我們還做了很多糖霜裝飾杯子蛋糕，但那對我有點太甜，所以我偷偷把它抹掉。午餐Dad揉了很多麵團，原來是打算讓我們做自己的個人小Pizza，我放了很多辣椒和美式臘腸，結果發生超級好笑的插曲，Dad不小心把我的pizza烤焦了，他立刻裝沒事並叫我再做一個。晚上我們去Lindsy家量豬的體重，因為作業組的豬要定期做紀錄，若太重要注意，太輕則會進行增肥，但Brook的豬從過輕變成過重，不知道牠經歷了甚麼。晚上外婆也來了，因為晚上我們要先去住她家，隔天外婆將開車帶我們去Idaho的遊樂園為表妹Marianna慶生。

　　星期六前往遊樂園時還有一點緊張，因為印象中的美國遊樂園都很可怕，現實去到SiverWood遊樂園也確實非常可怕，高不可見的U型谷、木製軌道的雲霄飛車，還有大擺錘，總之才剛入園就已經腿軟，但想著是難得的體驗，所以我還是跟著Brook及Marrie一起玩刺激的項目。第一個項目是雲霄飛車，看起來非常崎嶇，但壽星Marrie迫不及待要玩這個項目，在排隊的過程中我非常緊張，我在心中祈禱絕對不要坐在最後一排，可惜事與願違，我不幸的成為了最後一排的勇者，但比我更勇的是我的Home Grandmom，她坐在第一排！所以我們全家人一起坐在雲霄飛車上，當雲霄飛車出發的那剎那，我直接因為強大的作用力東倒西歪。美國遊樂園會將每個人出發前的照片記錄下來，出來時可以自由決定要不要購買，但由於我的照片看起來只拍到我的頭頂，所以我就沒有買下來了。下一個是大擺錘，高度頗高，速度也有點快，在空中被甩了幾圈之後真的有點反胃，但沒想到他們越玩越興奮了，連外婆都一起前往更刺激的雲霄飛車，這次外婆仍選擇坐在第一排，我真的為他們的勇氣點讚！玩到下午五點多時我們前往路上的一家餐廳，因為已經精疲力盡，所以我們點了很多餐點，等待過程中我們發現桌上有一種棋子，如果能夠將棋子走到只剩一顆，那就是聰明人；若超過三顆則是Plain Dumb，我們一群小孩研究到忘我，以至於餐點上來都沒發現。

　　隔天我們和Dad一起去打高爾夫球，這是他的專長，而我們因為是第一次嘗試，所以前幾次練習的時候常常揮空，而且打不遠，所以後來都使用推進器打，但在多次練習後漸漸地知道怎麼打，也越打越遠了，Dad還稱讚我的技術不錯。不過我可能打的太忘我，甚至打到破皮，但我已然被激發出興趣了，之後若有機會希望能繼續學習打高爾夫球！晚上Mom的父親與繼母過來一起吃用餐，Marrie的爸爸和哥哥也來了，他們說聽聞有交換生從臺灣來，特地來見我，讓我很感動，也發覺美國人與家人情感非常緊密，許多事情都會和家人分享！

　　隔天早上外婆又來了，這次他帶來臺灣吃不到的麥當勞套餐，但因為餅皮太乾，所以我不太習慣，不過這裡柳橙汁比臺灣好喝很多，真是奇怪。下午我和Felix都很想打保齡球，所以他就開車帶我們四個小孩一起去娛樂館，買了兩輪的保齡球時間，期間我們還點了那裡的薯條來吃，非常美味，上面還撒了洋蔥與酸奶油，搭配美國的國民飲料Dr.pepper，非常滿足。我想大概是因為新手運，我居然都是第二名，真神奇！

　　後來Felix帶我去他在Downtown的愛店－RED DOOR，我特別愛那裡的番茄湯，酸甜適中，香味十足，這裡的Biscuit & Gravy味道普通，但莓果奶昔非常棒！晚上因為Dad出門，所以我們就去吃了Mom最愛的壽司店，Felix推薦我點Killer Shrimp壽司，我非常猶豫，因為我擔心美國的壽司可能跟我印象中不太一樣，但我還是照他的推薦點了，Mom還點了彈珠汽水給我，我非常震驚，這裡的口味可能比臺灣還多，而且壽司送來時看起來非常專業，不但有炙燒過，還撒上干貝粒，比較不同的是外面包了一層春捲皮，裡面加了酪梨，味道非常豐富，我覺得甚至比台灣的好吃一些！吃完便去隔壁商場逛了一會，期間Mom和Brook還偷偷為我買了一件外套，讓我又驚喜又不好意思！只能等回臺灣再寄更多東西給他們了！

　　過幾天我們則前往Lindsy的家，拍了一些County Fair要用的照片，是牛仔風格的，我穿著領袖營的衣服看起來有點醒目，不過還是很開心和他們一起！拍完照之後大家一起開車前往Adams County Fair的場地。場地整體是綠色的鐵皮建築，裡面的構造是像廚房般，還有一些櫃子，能夠讓大家在裡面煮東西並出售，我們一起將環境打掃乾淨，並整理一番，完成後大家就散會。我們回到Lindsy家繼續聊天，這時候大表妹Evelyn問我要不要騎馬，我非常激動的說好！所以她就將她的馬裝上馬鞍，並噴上香茅防蚊，我原本很害怕，但聽到她學騎馬10年了，我變得非常安心，馬背上非常顛簸，不過很刺激，當她聽到我要花大約4美元才能在台灣騎一次馬時，她說：「不貴，但你在我這裡永遠可以騎免費的。」她的妹妹這時候叫我留在這邊念書不要回家，當下對於她的提議心動了一下。

　　不知不覺間也到了要回家的日子，原本只有爸媽和Brook陪我回去西雅圖，但後來Felix和弟弟Hyler說也要來，所以Hyler只能跟行李一起擠在後車廂。很不捨要離開這個地方，因為真的很自由，美國和我想像中不太一樣，終於懂了很多人來了以後就不想回去的心情，而且我的家人真的都很棒，Mom永遠能知道我的需求並及時協助我，而且待我如待其他兄弟姊妹一樣好，不但記得我的喜好，也會偷偷給我很多驚喜；Dad雖然不善言詞，但是他會默默地給很多協助，我有喜歡或想做的事情一定會帶我去做，短短的三周安排許多活動，每次都會問我有沒有做過，沒有就一定會帶我去體驗；Felix雖然常常在打工，但是她都會在空閒時間帶我認識她的朋友，或用她的薪水買東西給我吃，真的很感動；Hyler則讓我體驗有弟弟的快樂，雖然有的時候他很愛哭，但他常常會在Brook開我玩笑的時候認真的反駁，或是為我擋下Brook的毛手毛腳，也常常把他的最愛跟我分享，不論是遊戲或食物；Brook是陪我最久的人，也是我在家中最熟的人，每個晚上我們都睡在同間房間，從愛好聊到學校生活，有時也聊她的Crush，雖然有的時候我們常常拌嘴，但Brook有一顆赤誠之心，她對生活每一件事都很在乎，也很關心身邊周遭人的感受，我在最後一天問她：我的床你會搬走嗎？ 她說：「不會，我會繼續放在房間裡等你回來。」

　　離開那天，我的家人把我送到飯店後，在我的衣服上寫了一些字，也簽上姓名，我的眼眶泛淚，Mom和Brook也偷偷擦了眼淚，全部家人給我一個大擁抱。

　　我希望，也很確定有一天會在美國相會！