文：林芯伃 雲林縣古坑鄉農會

　　這次的美國四健全球餐桌交流計畫讓我知道更多的異國料理，還提升不少的生活英文單字量，一開始看到全英文的郵件時有嚇到，因為有些單字在平常的上課內容是沒看過的。一開始Callie 分享的食譜是法式吐司砂鍋，起初並不知道這道菜餚是什麼，後來看了食譜的介紹還有去上網查才知道，這道菜餚有點像法式吐司，只是放在一個鍋子裡加了山核桃，雖然沒有吃過，但是光是看了食譜就讓人很想嚐嚐看。
　　而我分享的食物是番茄炒蛋，對我來說這是一個很有家鄉味的菜餚，而且奶奶煮的跟外面的不一樣，於是我跟奶奶學習該如何料理，這時奶奶告訴我，在做番茄炒蛋時要加黑醋，因為這次的活動才讓我發現，奶奶煮的番茄炒蛋和外面不一樣之處就是要加黑醋，而家裡也有在種番茄，所以我想把這道菜餚對我的意義分享給他。
　　我們互相問了很多問題，他問我的第一個問題是：你最常和家人過的節慶是什麼？以前都沒有想過這個問題，但透過這次，我突然發現最常和家人相聚的節慶是中秋節，我們常常在這個時候烤肉，但他沒回我，後來我上網查美國好像不過中秋節的。而第二個問題是：最喜歡的傳統美食，對我來說我最喜歡的傳統美食是珍珠奶茶，我很喜歡喝，所以我也想把這邊的美食告訴他，但他沒回，於是我自己上網查了他那邊的傳統美食，例如起司玉米粥、玉米布丁，其實我也不知道是不是，很希望在活動結束後，他能告訴我他那邊的傳統美食。這次的活動真的讓我體會到很多平常接觸不到的東西，還有學校補習班學不到的內容。