『水田生態』發掘農業新生機-蔡依蓳

-創新思維,積極為台灣農業盡一份心力- 

 

編輯/ 郝子嫻  文/ 臺中市清水區農會 蔡依蓳

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深耕福田──參加「水田生態種子列車培訓營」之所思

在這兩天的「水田生態種子列車培訓營」中最令我印象深刻的莫過於是參與筊白筍的相關活動,它的課程並不是設在室內,而是實際去筊白筍田體驗,我在其中除了學到了水田的知識,更看到了農園他們對農業所注入新的活力。

體驗採筊白筍時,我們是親自踏入水田裡,以近距離的方式去接觸水田生態,我們穿著青蛙裝在水田行走、採收筊白筍,真的是個難得的經驗,除此之外我感受到的是他們對農業的用心,這個農園不只有生產功能,還具備了休閒觀光,有效的運用了水田三生──水田生產、生態、生活的功能,這種做法不但可以吸引觀光客前來體驗,並讓更多的人看到當地的農業特色,甚至是帶動社區營造,現在很多地方為了發展當地農業,大多都將農業結合休閒體驗,盡可能的把當地資源妥善利用,將利益最大化。

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再來的DIY是用筊白筍的外殼製作屬於自己的扇子──惜福扇,這個想法使我十分的敬佩,他將一個不起眼的筊白筍外殼物盡其用,設計成一個實用也兼具當地農業特色得產品,它就像是脫胎換骨似的,被賦予了新的經濟價值,誰都沒想到平時只是廢物或是肥料的外殼也能為這個農業推廣帶來幫助。

農園還運用當地自產的農作物製成各式菜色,像是筊白筍泡菜、筊白筍水餃等等,然後再自銷,不但提高它的附加價值,也能為農村帶來商機,這種創新是我們都必須看齊的,在行銷推廣我們當地農產時,這種創新也是個不錯的想法。

有了這次的體驗,我也開始思考我能為農業做些什麼,對我們而言,參與這些四健會的活動也算是我們對這塊土地出一份力了,我參加這個「水田生態種子列車培訓營」,我不再只是單純的享用桌上的每道菜,而是親身經歷它從產地到餐桌的過程,這讓我對農業有更深的了解與接觸,然後我會再將我所學習到的知識散播給更多人知道。農業是我們生活中不可或缺的一個部分,希望大家都能多多關心我們的農業,為它注入新的活力。

【領袖營】 工人 邱子揚 ─ 陪伴的另一種方式

編輯/小柯      文/台中市清水區農會 邱子揚

原本說好一同擔任工人的夥伴,因故無法前來,子揚卻沒有因此而退怯,要自己往好處想,沒想到籌備時面臨的挫折,讓他經歷了一段低潮,一直為自己能力不足而感到愧疚,但是最後他選擇以另一種方式陪伴學員,或許不夠活潑,可是他願意默默關心,看著學員的成長,最終獲得的那份感動,正是他擔任工人初衷最佳證明。