『水田生態』完整的規劃即有甜美之結果-謝宜佳

-創新的想法以及立即的行動是成功的第一步,機會永遠掌握自己手中-

 

編輯/ 郝子嫻  文/ 屏科大四健會 謝宜佳

6謝宜佳-2    很開心協會又開始辦理水田的推廣計畫,以培訓營的形式招攬大專院校的四健會員一同參與,這次非常不同以往的是,招收的學員大多數是高中生,而且不少人是第一次參加這種全國性活動,本以為帶領團康遊戲、討論夜間作業對他們來說較艱難,結果我們這組組員都很有想法,雖然一開始有夥伴開玩笑地說:「我們讓資深老練的學姊來」,我也只是笑笑地聽著他們討論,因為我發現他們對於課程教案設計很有概念,有夥伴還開始提供有機會合作辦理水田兒童營的農場資訊,這些從小就加入農會四健會的會員真的很優秀,有時候比我們辦過多場活動的大學生還會找資源,然而,除了將討論成果呈現在海報上,竟然開始以繽紛的顏色美編、描繪,是你們再次讓我體會到:有些事不做不會怎麼樣,但做了會很不一樣。我看到了你們做事的態度,很難得遇到這麼積極看待夜間作業的夥伴,通常大家經一整天營隊下來,會想趕快完成就能回房休息,但感覺得出來,我們每個人是很享受這時光的,雖然一整天可以說是沒什麼互動,連名字都還陌生,但卻藉由這夜間作業討論的過程,彼此熱絡了起來,很幸運地遇上這群夥伴一起共事,剛好讓這次與我同行的屏科學妹感受四健會的魅力,這將有可能成為下次出來參加活動的動機,其實這也是我參加過兩次的水田培訓營,即使課程有些雷同,卻還報名這次營隊的原因,參與的人不同,就會激盪出獨一無二的回憶火花。

營隊中最令我印象深刻的就是筊白筍農場參訪,也是很多人期待的部分,因為自己的家鄉環境是都市型態,從小到大少有機會接觸農田,所以農業體驗是我接觸四健會後很感興趣的部分之一,第一次穿著青蛙裝走在泥濘的水田也就是在這個農場體驗的,很開心又回味了當初的新鮮感,農場主人yoyo姊非常熱心的導覽,講解茭白筍如何採收,不過有點可惜的是,她可能怕我們在豔陽底下又這麼的舉步維艱很辛苦,只讓我們走個兩行水道就上岸了,其實我很想停留久一點,尤其看到福壽螺卵,囂張的密布到看了頭皮會發麻的程度,就好想為民除害,多少除掉一些讓農民頭痛的生物。

除了下水田體驗外,也看到他們如何行銷茭白筍,將外殼曬乾以鐵絲捆繞,就成了一把獨具造型的扇子,這種將廢棄物善加利用的巧思是非常值得學習的,未來也可能有機會設計進自己家鄉的作業組中,午餐則是茭白筍水餃DIY,大家洗洗切切食材的同時,也增進不少互動,讓這餐變得更美味了呢!農場主人還提供了小菜讓我們取用,我對他們的茭白筍加工感到驚艷,變成泡菜、與其他青菜拌炒、跟著百香果醃製,獨特的口味加上茭白筍的鮮嫩,讓我們一口接一口,農產品若能得到妥善又有創意的加工,再經推廣,相信能解決不少糧食過剩的問題,國人真的應該多以行動支持農產品,相信這也是舉辦水田培訓營的目標之一,行動不應只於這兩天,未來在暑假預計舉辦水田兒童營,課程需要好好設計才能達到活動效益,使他們從小就知道水田的重要,重視國內最主要的糧食作物-稻米。

【草根】 謝宜佳 ─ 迸出新滋味

編輯/小柯

聽過前輩們充滿自信的分享草根旅,讓宜佳下定決心,突破自我,追求更高層次的挑戰。身為屏東第一位出訪印度的草根,她準備了很多資料,以因應接下來的未知挑戰,她也希望出訪後,結合食品科學的專業,讓草根行成為靈感,研發出四健與食品迸出的新滋味。宜佳3


文/屏科大四健會 謝宜佳

參與四健會,擔任社團核心幹部後,不斷的突破自我,終於來到了即將擔任草根大使的時刻,我非常想盡力爭取這人生中難得的機會,保持戰戰兢兢宜佳2的態度準備甄選資料及至農委會口試,當公布錄取名單時,心情興奮難耐,我將成為屏科四健甚至屏東各鄉鎮農會歷屆草根大使中第一位出訪印度的會員,雖然沒辦法就近聽到前輩的分享,而且相對的,要靠自己準備的行前作業會更多,但我相信這趟未知旅程會帶回滿滿收穫,因為未知、好奇會促使自己多多涉獵關於這國家的資訊。

我在學校攻讀的專業為食品科學,曾於一間食品原物料貿易公司進行校外實習,知道香料與香辛料是兩大不同產業,但共通點都是使食品香氣、入口時多一層次,這類產業的應用與前景是非常遠大的,而印度菜餚喜愛添加多種辛香料是眾所周知的,希望出訪印度時,能接觸他們的辛香料產業,學習從種植到應用於食品的相關知識,希望有機會結合自己所學的食品加工技術,激發研發新產品(獨特口味)的潛力,另外,也期待親身體驗印度的多元文化及他們的四健會活動,看其他國家如何推廣四健教育以及農業,回國後,一定回社團向學弟妹分享自己的經歷,並鼓勵他們積極參與四健會活動,爭取這難得的出訪機會,我其實也是聽了社團兩屆草根大使的分享,看著他們臉上掛著無比自信及帶著生動語調滔滔不絕地介紹在國外的豐富經歷,才逐漸下定決心放遠目標,追求更高層次的挑戰。除了校內分享外,我也會向外積極推廣,讓更多的人有興趣投入農業及四健會,可望提升大家對農業的重視度。

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謝宜佳

屏東科技大學四健會 會員

2018年 赴 印度 草根大使

【領袖營】 學員 陳俞閔 ─ 課堂沒教的事

編輯/小柯      文/屏東科技大學四健會 陳俞閔

領袖營的課程,訓練了俞敏的思考力、處理問題的能力,更重要的是團隊合作的細節,五天中不僅吸收了課堂的新知,也帶給學員許多課堂沒教的事,不論個人的毅力、夥伴的加油打氣,還是工作人員的關心付出,都將成為俞敏最難忘的回憶。

【領袖營】 學員 廖彩君 – 不虛此行 ─ 百萬大營隊

編輯/小柯    文/屏科大四健會 廖彩君

身旁夥伴的鼓舞,讓原本猶豫不決的彩君,堅定想法,報名了第二十一屆領袖營,營隊還未開跑,就先面對十項行前作業的考驗,但在營中與夥伴的交流、學習及成長,讓這一切都變得值得,「傳承是個艱辛的路,只要有了開始和一路的陪伴將可以看見希望在發光。」

【韓國國際四健青年冬令營】 葉農 ─ 期待 再相見!

 

編輯/小柯      文/國立屏東科技大學 葉農

第一次踏上異國土地,和來自各國的四健夥伴,展開為期六天的營隊,不論是破冰的小尷尬,自我介紹時的緊張,抑或是和組員一同出任務的欣喜,都成了美好難忘的回憶。這次的冬令營,不僅讓葉農對各國四健有更多的了解,也讓他更想到不同的國家做交流,把所見所聞分享給身邊的伙伴。